Минтай считается весьма бюджетной рыбой, которая подходит для повседневной готовки. При этом рыба не только вкусная, но и полезная. Не все знают о том, что в минтае содержится дневная норма йода для человека, а также больше дневной нормы кобальта и хрома. Напомним, что йод необходим для правильной работы щитовидной железы.

 

Кроме того, минтай способствует снижению уровня глюкозы в крови и улучшает ее состояние.

 

Если до этого вы не любили минтай, то стоит попробовать приготовить его по новому рецепту.

 

Сделаем тушеный минтай на сковороде основным ужином для семьи.

 

Ингредиенты:

 

Минтай — 4 шт.;

Соль — 1 ч.л.;

Черный перец — щепотка;

Лук — 3 шт.;

Растительное масло — 5 ст.л.

Приготовление:

Минтай — это одна из рыб, находящаяся самой низкой ценовой категории. Нежное мясо рыбы содержится минимальное количество жира, но при этом имеет вполне сбалансированный минеральный состав. Многие считают минтай достаточно сухой и невкусной рыбой, и даже называют её "столовской"! Со своей стороны я полностью это отрицаю.

И сегодня хочу предложить вам простейший способ приготовления этой нежнейшей рыбки – никакого долгого стояния у плиты и без хлопот. Я готовлю по этому рецепту минтай, путассу, треску и другую подобную рыбу уже много лет.

Рыба томится на сковороде без муки, с большим количеством лука, за счет чего приобретает легкий сливочный вкус и нежнейшую текстуру. Рыбная мякоть буквально сама отделяется от косточек, стоит ее только тронуть вилкой. Очень рекомендую!🥰

 

📕Ингредиенты для приготовления блюда:🥙

Минтай – 1-1,2 кг

Репчатый лук – 2-3 шт.

Соль – 1 ч. л. без горки🧂

Черный молотый перец – 1-2 щепотки (по вкусу)

Растительное масло – 4-5 ст. л.

Свежая зелень – для подачи (по желанию).

Приготовление.

В вашей семье рыбу тоже делят на два вида: праздничная и будничная? К примеру, лосось и семга в холодильнике у большинства хозяек появляется ближе к Новому году. А вот несколько тушек хека и минтая вы найдете в морозилке каждый день. Но это не значит, что тушеный минтай уступает по вкусу какому-либо салату с семгой.

 

Ко всему прочему, мясу белой рыбы свойственно приобретать неожиданный вкус. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить тушеный минтай на сковороде так, чтобы он напоминал раков. Сомневаетесь? К счастью, проверить рецепт не только просто, но и дешево. Доставайте тушку из морозилки!

Минтай – рыбка недорогая, с неярко выраженным вкусом, что, с одной стороны, делает ее менее предпочтительной по сравнению с горбушей, сельдью и другими видами рыбы, а с другой – более универсальной в приготовлении. Благодаря этому с минтаем можно готовить множество вкусных блюд, сочетая его с различными продуктами и специями. Сегодня мы расскажем о рецептах приготовления минтая на сковороде.                              Читать далее